Los Rollitos de Primavera Chinos son una deliciosa opción que combina la frescura de las verduras con la jugosidad de la carne, todo envuelto en una crujiente capa. En esta receta, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar en casa estos irresistibles bocados llenos de sabor. ¡Prepárate para disfrutar de la auténtica experiencia culinaria china en tu propia cocina!
Ingredientes:
- 250 gramos de carne picada en pequeños trozos.
- 3 zanahorias grandes.
- 2 cebollas grandes.
- 250 gramos de repollo.
- 150 gramos de brotes de soja.
- 1 pimentón rojo grande.
- 10 hojas de papel de arroz o masa filo.
- Un chorro de salsa de soja.
- 4 cucharadas de Aceite de oliva.
- 500 mililitros de aceite para freír.
Preparación:
Paso 1: Preparación de Verduras Corta el pimiento, el repollo y la cebolla en juliana. Reserva en el refrigerador. Calienta 4 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio durante 5 minutos. Añade el repollo y la cebolla picados y cocina por 4 minutos hasta que estén al dente.
Paso 2: Mezcla de Verduras Agrega salsa de soya y aceite de oliva a las verduras. Incorpora la mezcla en un bol.
Paso 3: Cocinar las Zanahorias En el mismo sartén, añade más aceite para freír y agrega la zanahoria para cocinar al dente. Luego, agrega salsa de soya y añádela a la mezcla del paso 2. Repite el proceso con la cebolla.
Paso 4: Preparación de la Carne Vierte la carne picada en la sartén previamente engrasada y cocina hasta que se dore. Agrega salsa de soya, aceite de oliva y los brotes de soja. Incorpora a la mezcla anterior y reserva para que los sabores se integren.
Paso 5: Formación y Fritura de los Rollitos Para formar los rollitos, extiende el papel de arroz o la masa, añade la porción de relleno deseada y envuelve para formar el rollo. Fríelos por 2 minutos en un wok con suficiente aceite y colócalos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Conclusión: En conclusión, estos Rollitos de Primavera Chinos te transportarán directamente a los sabores auténticos de la cocina china. Con una mezcla perfecta de verduras frescas y carne jugosa, cada bocado es una explosión de texturas y sabores. Sorprende a tus seres queridos con estos deliciosos rollitos en tu próxima reunión. ¡Buen provecho!
