¿Pensabas que necesitabas harina leudante para lograr un bizcochuelo esponjoso y delicioso? ¡Piensa de nuevo! En el mundo de la repostería, siempre hay sorpresas y secretos por descubrir.
Hoy te revelaré cómo preparar un bizcochuelo casero que te dejará boquiabierto por su esponjosidad y sabor, ¡y lo mejor de todo es que no necesitarás harina leudante para lograrlo!
Cómo preparar Bizcochuelo casero con harina común
Para preparar este Bizcochuelo super esponjoso, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharada de polvo para hornear
- Esencia de vainilla al gusto (opcional)
Preparación:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa y enharina un molde para bizcochuelo.
- Separa las claras de las yemas de los huevos en dos tazones diferentes.
- Con una batidora eléctrica, bate las claras de huevo a velocidad media-alta hasta que formen picos suaves. Esto puede tardar unos minutos, así que ten paciencia.
- En otro tazón, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y espumosa. Puedes agregar la esencia de vainilla en este paso si lo deseas, para darle un toque extra de sabor.
- Agrega la harina de trigo y el polvo para hornear a la mezcla de yemas y azúcar. Mezcla hasta que estén bien combinados.
- Agrega el aceite y la leche a la mezcla de ingredientes secos. Continúa mezclando hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Con movimientos envolventes, incorpora las claras batidas a la masa. Esto ayudará a darle volumen y esponjosidad a tu bizcochuelo.
- Vierte la masa en el molde preparado y alísala con una espátula.
- Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez horneado, deja que el bizcochuelo se enfríe en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo.
- Una vez completamente frío, puedes decorarlo con azúcar glas, frutas frescas o lo que prefieras.
¡Y ahí lo tienes! Un bizcochuelo casero super esponjoso y delicioso que no te dejará indiferente. Con esta receta, descubrirás que no necesitas ingredientes complicados para lograr un resultado espectacular. Así que la próxima vez que te antoje un dulce, ¡anímate a preparar este bizcochuelo y sorprende a todos con tu talento en la cocina!
