Hacer yogurt de avena casero es una experiencia deliciosa y nutritiva que te permite disfrutar de un producto fresco y lleno de beneficios para la salud.
Además de ser una alternativa rica y cremosa, el yogurt de avena es una opción ideal para aquellos que buscan opciones sin lácteos.
A continuación, te guiaremos paso a paso en el proceso de preparación de este delicioso yogurt, para que puedas disfrutar de su sabor y textura única en la comodidad de tu hogar.
¡Vamos a explorar juntos el mundo de la fabricación de yogurt de avena!
Ingredientes
- 190 gr. de Copos de avena (sin gluten, si es posible)
- 1 litro de Agua
- Bolsas simples de nylon
- 1-2 cdas. de Vinagre de sidra
- Jugo de medio limón
- Mermelada sin azúcar
- 1 cdita. de Jarabe de arce
Paso a paso
- En un recipiente, coloca 190 gramos de copos de avena y agrega 1 litro de agua. Deja reposar la mezcla durante 1 hora.
- Tras el remojo, vierte la mezcla en una batidora y mézclala durante unos segundos hasta que tenga una consistencia fluida.
- Filtra la leche de avena usando bolsas simples de nylon, las que habitualmente usamos en casa.
- Conserva los copos de avena para hacer galletas o añadir a un yogur natural. la mejor manera de aprovecharlos.
- Paso siguiente, vierte la leche de avena en un cacerola y cocina a fuego medio hasta que se espese, mezclando constantemente.
- Agrega 1-2 cucharadas de vinagre de sidra orgánico y el jugo de medio limón.
- Deja enfriar el yogur en la heladera y disfruta de un yogur vegano casero sin aditivos ni conservantes.
- Personaliza tu yogur agregando mermelada sin azúcar y 1 cucharadita de jarabe de arce, por ejemplo. Siempre se puede personalizar a gusto.
¡Disfruta de este delicioso yogur vegano casero y personalizado!
CONSEJOS:
Selección de ingredientes: Utiliza copos de avena de alta calidad y, si es posible, sin gluten para adaptarse a diferentes preferencias dietéticas.
Remojo adecuado: Asegúrate de remojar los copos de avena durante al menos 1 hora para garantizar una textura suave en tu yogur.
Filtrado eficiente: Utiliza bolsas de nylon o un colador fino para filtrar la leche de avena de manera eficiente, eliminando cualquier residuo sólido.
Control de la consistencia: Mezcla constantemente al cocinar la leche de avena para obtener una consistencia magnífica en tu yogur.
Toque personal: Personaliza tu yogur agregando tus sabores preferidos, como mermelada sin azúcar y jarabe de arce, para crear un yogur único y delicioso.
