En el fascinante mundo de la repostería, descubrir la magia de crear unas deliciosas galletas con jugo de naranja es un placer que deleitará tu paladar y despertará tu creatividad en la cocina.
Esta receta, más fácil de lo que puedas imaginar, te sumerge en un viaje culinario lleno de aromas cítricos y sabores reconfortantes. La adición de jugo de naranja no solo aporta un toque refrescante, sino que también infunde a estas galletas un sabor único y jugoso que las hace irresistibles.
Acompáñame en este recorrido paso a paso por el proceso de preparación, donde descubrirás lo sencillo que es transformar ingredientes cotidianos en pequeñas obras maestras de la repostería.
¡Prepárate para endulzar tus momentos con unas galletas que combinan la facilidad de elaboración con el placer inigualable de su resultado final!
Ingredientes
- 300 gr. de Harina
- 80 gr. de Azúcar
- 1 Huevo
- 100 gr. de Manteca (derretida y enfriada)
- Jugo y ralladura de 1 naranja
- 5 gr. de Polvo para hornear
- c/n de Azúcar impalpable
- 2 cdas. de Aceite de oliva
Preparación
- En primer lugar, se mezclan los ingredientes secos: harina, azúcar y levadura en polvo en un tazón grande o bowl.
- Derrite la manteca y déjala enfriar antes de agregarla a la masa.
- Haz un hueco en la mezcla de harina y agrega la ralladura de naranja.
- Exprime el jugo de la naranja directamente en la mezcla.
- Agrega el huevo y, para obtener galletas suaves, incorpora 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Incorpora la manteca enfriada a la mezcla y mezcla todo lentamente para permitir que la harina absorba el líquido.
- Trabaja la masa durante 1 o 2 minutos para darle flexibilidad. Evita moverte demasiado rápido para evitar una masa pegajosa.
- Divide la masa en dos y forma salchichas grandes. Luego, corta en trozos más pequeños (aproximadamente 16-18 galletas medianas).
- Forma bolas con cada trozo de masa y aplana ligeramente la parte superior, mientras las vamos colocando en una fuente para horno adecuada.
- Hornea en el horno precalentado a 180 °C, durante unos 12 minutos, hasta que tengan un color claro y la base de la galleta tenga una corteza dorada.
- Espolvorea las galletas con azúcar impalpable y agrega un poco de ralladura de naranja en la parte superior de cada galleta.
¡Disfruta de estas deliciosas galletas de jugo de naranja que son fáciles de preparar y ofrecen una mezcla excepcional de sabores!
