ADVERTISEMENT
El flan es un postre clásico que nunca pasa de moda, su textura suave y su sabor dulce lo convierten en el favorito de muchos.
Aunque tradicionalmente se piensa que su preparación requiere tiempo y paciencia, en esta ocasión te presento una versión rápida y deliciosa que, además de su sencillez, incorpora ingredientes inesperados que realzan su sabor.
¡Prepararlo en casa nunca había sido tan fácil!
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 170 gramos de azúcar
- 700 mililitros de leche
- 120 gramos de queso mascarpone
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla (opcional)
- 1 cucharada de ron (opcional)
- 3 cucharadas de dulce de leche (opcional)
Preparación
- Precalienta tu horno a 160 grados, asegurándote de que el calor provenga tanto de la parte superior como inferior.
- En un recipiente amplio, combina los huevos, el azúcar, la leche, el queso mascarpone, la esencia de vainilla y el ron. Mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea.
- Calienta las tres cucharadas de dulce de leche en el microondas por un minuto, para que se ablande y sea más manejable.
- Vierte el dulce de leche ya caliente en el molde donde prepararás el flan. Asegúrate de esparcirlo bien en el fondo y los lados del molde. Luego, coloca el molde en el frigorífico durante 2 minutos.
- Pasado el tiempo, coloca el molde sobre una bandeja apta para horno y vierte con cuidado la mezcla del flan.
- Tapa el molde y añade alrededor de 2 cm de agua hirviendo a la bandeja. Esto nos ayudará a cocinar el flan a baño maría, garantizando su cremosidad.
- Hornea a 160 grados durante una hora y 15 minutos.
- Una vez cocido, retira el flan del horno y déjalo enfriar. Luego, guárdalo en el frigorífico durante al menos 3 horas para que tome la consistencia y textura deseada.
- ¡Listo! Tendrás un flan cremoso, rico y con un toque especial gracias al queso mascarpone y al ron.
Esta receta no solo es fácil y rápida de preparar, sino que su resultado es simplemente increíble. Seguro sorprenderás a todos con este postre.
ADVERTISEMENT
