Receta de crema pastelera clásica
Ideal para acompañar tanto postres como facturas, o lo que querramos decorar la crema pastelera es algo muy riquísimo.
Te dejo la receta que es re fácil de hacer.
Ingredientes:
Huevos 4
Azúcar 300 grs
Maicena 120 grs
Leche 1 litro
Esencia de vainilla 1 cdta
Preparación
Comenzamos calentando la leche mezclada con 150 grs de azúcar hasta que se disuelva.
Por otro lado, en una cacerola batimos los huevos, azúcar 150grs hasta que se integren, luego la maicena todo sin dejar grumos.
Mientras batimos en forma constante incorporamos la leche poco a poco.
Llevamos a fuego lento, y dejamos hervir durante 2 minutos, siempre batiendo y vigilando que no se queme ni se pegue.
Dejamos entibiar y agregamos la esencia de vainilla.
Listo!
