Como hacer un Pure de papas bien cremoso

El puré de papas es una opción clásica y reconfortante. En su elaboración, las papas se pelan, se trocean, se cocinan hasta que estén blandas, se escurren y se aplastan hasta conseguir un puré. Luego, se incorpora leche caliente y manteca, mezclando hasta lograr una textura suave y cremosa. Como hacer un Pure de papas bien cremoso

Ingredientes para hacer un pure de papas bien cremoso

• Papas (aproximadamente 1.5 kg)
• Sal al gusto
• Leche (aproximadamente 1 taza)
• Manteca (2-4 cucharadas, al gusto)
• Pimienta negra al gusto (opcional)

Procedimiento

1. Pela las papas y córtalas en trozos uniformes. Cuanto más uniformes sean los trozos, mayor uniformidad lograrás en la cocción.
2. Coloca las papas en una olla grande y cúbrelas con agua fría. Añade sal al agua. Lleva la olla a ebullición y cocina las papas hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor (aproximadamente 15-20 minutos).
3. Una vez cocidas, escúrrelas en un colador.
4. Devuelve las papas a la olla y utiliza un machacador de papas o un tenedor para obtener un puré. Puedes optar por una textura más suave o dejar algunos trozos, según tus preferencias.
5. Calienta la leche en una cacerola o en el microondas. Añade la leche caliente y la manteca al puré de papas, removiendo bien hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Ajusta la cantidad de leche y manteca según tus preferencias de textura y sabor.
6. Añade sal y pimienta a tu gusto. Prueba el puré y ajusta los condimentos según tus preferencias personales.

¡Y eso es todo! Sirve el puré de papas caliente como acompañamiento para carnes, aves o cualquier plato principal de tu elección. ¡Disfruta de tu delicioso puré de papas!